Share

Κοτοσαλάτα με παρμεζάνα και βασιλικό

Κοτοσαλάτα με παρμεζάνα και βασιλικό

Μια κρεμώδη, νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου που είναι λίγο διαφορετική από τις συνηθισμένες συνταγές.

Συστατικά:

  • 2 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου
  • 340γρ. μαγιονέζα
  • 300γρ ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα
  • 300γρ τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

  1. Βάλτε αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο. Ψήνετε στους 190 C για 35 λεπτά ή μέχρι να τρέξουν οι χυμοί του. Αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε κομμάτια.
  2. Τοποθετήστε σε ένα μίξερ τη μαγιονέζα, το βασιλικό, το σκόρδο και το σέλινο και ανακατέψτε τα.
  3. Τοποθετἠστε σε ένα μπολ το κομμένο κοτόπουλο, το μίγμα και το τυρί παρμεζάνας. Ανακατέψτε καλά. Το βάζετε στο ψυγείο για μια ώρα και σερβίρετε.

Leave a Comment